risotto con dadini di mela e pancetta su un piatto arancione

Risotto mele e pancetta

Un primo piatto invernale nato per provare qualcosa che non fosse uno dei risotti tradizionali che amiamo tanto. Mia figlia, che le adora, mi ha chiesto un primo piatto con le mele. E voilà.

mia foto che mostro come si apre il colapasta pieghevole nella cucina di Olga

Tips&Tricks Pasta

La pasta è un piacere e risolve al volo il problema di preparare un pasto veloce. Qui pochi trucchi, ma semplici ed utili.

riso basmati e riso carnaroli in primo piano

Tips&Tricks Riso

Il risotto, per una nata a Milano, è il piatto della tradizione, è la storia delle ricette tramandate di madre in figlia, dei segreti di famiglia. Qui vi racconto quello che si può dire.