particolari dgli ingredienti dell'insalata

L’insalata pantesca

L’insalata pantesca è una tipica specialità eoliana, per la precisione di Pantelleria, da cui il nome.

Ratatouille di verdure al pomodoro

Ratatouille

Dopo alcuni giorni per mare avevo proprio voglia di verdure….

Una versione rivisitata di torta pasqualina, senza la copertura

Torta pasqualina

Come promesso, la mia ricetta per Pasqua. Velocissima e ottima. E’ una torta, ma non è dolce, infatti è….la torta pasqualina!

crostini al salmone ricetta

Crostini di avocado e salmone

Come sempre, in barca a vela si predilige del cibo leggero, fresco e che non richieda grandi preparazioni o cotture lunghe. Uno dei piatti che preferisco preparare in questo periodo sono i crostini di avocado e salmone.